茶调饮制作 / 茶艺与茶文化专业系列教材
定价：￥66.00
作者： 王雪莲，舒小红，刘蕾蕾，陈宇
出版时间：2025
最新印次日期：2025-1
出版社：旅游教育出版社
- 旅游教育出版社
- 9787563748761
- 1-1
- 65267962-2
- 2025
- 旅游大类
- 旅游
- 高职
目录
项目一 承古茶之韵 谱调饮新篇
任务一 古今茶韵，茶调饮的历史变迁
任务二 匠心独运，茶调饮的新纪元
项目二 调饮师国家职业标准
任务一 调饮师职业道德的坚守和践行
任务二 调饮师饮品服务
任务三 环境卫生与设备维护
项目三 清香飘千古 嫩绿茶新焙——绿茶调饮
任务一 碧螺春轻乳茶
任务二 柚见龙井
任务三 安吉莫吉托
项目四 窨得茉莉无上味 列作人间第一香——花茶调饮
任务一 浮云茉莉
任务二 青提茉莉
任务三 蜜桃茉莉冷萃
项目五 绿叶红镶韵味浓 千揉百焙圣妙香——乌龙茶调饮
任务一 岩韵红袍奶茶
任务二 雪梨铁观音
任务三 鸭屎香手打柠檬茶
项目六 漂洋过海茶味真 全球爱饮万千人——红茶调饮
任务一 正山烟熏奶茶
任务二 凤梨冰柠茶
任务三 阿萨姆杧果奶昔
项目七 千古流传韵无穷愈久弥香展芳华——黑茶调饮
任务一 普洱脏脏奶茶
任务二 石榴茯茶
任务三 陈皮红枣六堡茶
项目八 茶香酒醇咖意浓 杯中聚尽人生美——融合创意调饮
任务一 桂花乌龙拿铁
任务二 茉莉微醺
任务三 茶颜阿芙佳朵
项目九 茶饮新纪元 门店新风尚
任务一 新茶新意——新中式茶饮营销
任务二 智启未来——AI 赋能个性化门店
任务一 古今茶韵，茶调饮的历史变迁
任务二 匠心独运，茶调饮的新纪元
项目二 调饮师国家职业标准
任务一 调饮师职业道德的坚守和践行
任务二 调饮师饮品服务
任务三 环境卫生与设备维护
项目三 清香飘千古 嫩绿茶新焙——绿茶调饮
任务一 碧螺春轻乳茶
任务二 柚见龙井
任务三 安吉莫吉托
项目四 窨得茉莉无上味 列作人间第一香——花茶调饮
任务一 浮云茉莉
任务二 青提茉莉
任务三 蜜桃茉莉冷萃
项目五 绿叶红镶韵味浓 千揉百焙圣妙香——乌龙茶调饮
任务一 岩韵红袍奶茶
任务二 雪梨铁观音
任务三 鸭屎香手打柠檬茶
项目六 漂洋过海茶味真 全球爱饮万千人——红茶调饮
任务一 正山烟熏奶茶
任务二 凤梨冰柠茶
任务三 阿萨姆杧果奶昔
项目七 千古流传韵无穷愈久弥香展芳华——黑茶调饮
任务一 普洱脏脏奶茶
任务二 石榴茯茶
任务三 陈皮红枣六堡茶
项目八 茶香酒醇咖意浓 杯中聚尽人生美——融合创意调饮
任务一 桂花乌龙拿铁
任务二 茉莉微醺
任务三 茶颜阿芙佳朵
项目九 茶饮新纪元 门店新风尚
任务一 新茶新意——新中式茶饮营销
任务二 智启未来——AI 赋能个性化门店
